భారతదేశంలో ప్రజలు ఎక్కువగా అన్నమే తింటారు. ముఖ్యంగా దక్షిణాది ప్రజలు ప్రతిరోజూ అన్నమే తింటారు.అన్నం శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. కానీ బియ్యంలో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి అన్నం ఎక్కువగా తింటే బరువు పెరుగుతారు. రక్తంలో చక్కెర కూడా పెరుగుతుంది. అందుకే అన్నం ఎక్కువగా తినడం మంచిది కాదు. మధ్యాహ్నం అన్నం బదులు వేరే ఆహారం తీసుకోవచ్చు. దీంతో మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. ఊబకాయాన్ని కూడా నివారించవచ్చు. మధ్యాహ్నం అన్నం బదులు ఎలాంటి ఆహారాలు తినాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
Advertisement
ఓట్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఇది ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తుంది. ఒక కప్పు ఓట్ మీల్ లో 7.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. ఓట్స్లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో ప్రొటీన్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాబట్టి మధ్యాహ్నం పూట ఓట్స్ తినడం వల్ల మధుమేహం అదుపులో ఉంటుంది. బరువును కూడా తగ్గిస్తుంది.
Advertisement
బార్లీ ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తుంది. బార్లీలో బియ్యం కంటే ఎక్కువ ప్రొటీన్లు , ఫైబర్ ఉంటాయి. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఇవి ఆకలి బాధలను అరికట్టడంలో , మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో చాలా సహాయకారిగా ఉంటాయి.
వైట్ రైస్ కంటే బ్రౌన్ రైస్ లేదా రెడ్ రైస్ ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. వీటిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అందుకే రెడ్ రైస్ ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది. ఇది బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. అలాగే, రెడ్ రైస్ వైట్ రైస్ కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా తీసుకోవచ్చు.
సెమోలినా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో పీచు ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. దీన్ని తినడం వల్ల ఆకలి అదుపులో ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గడంలో చాలా సహాయపడుతుంది. అలాగే మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుతుంది.
