కంది పప్పు, మినప్పప్పు వంటి రకరకాల పప్పుల గురించి మనందరికీ తెలుసు. కానీ, ఎన్నో పోషకాలను అందించే ఈ పప్పు గురించి ఎవరికీ తెలియదు. అవే ఉలవలు. మాక్రోటైలోమా యూనిఫ్లోరమ్ అని పిలువబడే ఉలవలను 2000 BC నాటి నుంచే ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలో పెరిగింది. సాధారణంగా దీనిని కులిత్, హర్డిల్ లేదా మద్రాస్ బీన్స్ అని పిలుస్తారు. US నేషనల్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ ప్రకారం, ఇది భవిష్యత్తులో మంచి ఆహార వనరు.
Advertisement
ఇవి ఎరుపు, గోధుమ లేదా నలుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు వంగిన ముక్కు ఆకారాన్ని పోలి ఉంటాయి. ఈ గ్రాములలో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మన ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఆహారంగా మారుతాయి. ఫైబర్లు మరియు ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి బరువు తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తాయి. ఈ విత్తనాలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థను చురుకుగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇందులోని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్లు ఆకలి హార్మోన్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి – గ్రెలిన్, ఇది మనకు తినడానికి తక్కువ కోరికను కలిగిస్తుంది, తద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
Advertisement
ఇది పెరిగిన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను కూడా తగ్గిస్తుంది. ఈ గ్రాము శరీరంలో ఇన్సులిన్ ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది లిపిడ్లు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది దిమ్మలు, దద్దుర్లు మరియు ఇతర చర్మ రుగ్మతలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నందున ఇది శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను నిర్వహించగలదు. యోని నుండి బర్నింగ్ మరియు ఫౌల్ వాసన ఉత్సర్గ ఉన్నప్పుడు ఇది ల్యుకోరోయాను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
