పాల నుండి వచ్చే ముఖ్యమైన పదార్థాలలో నెయ్యి కూడా ఒకటి. పాల నుంచి మీగడను వేరు చేసి దాంతో నెయ్యిని తయారు చేస్తారు. నెయ్యితో ఎన్నో రకాల రుచికరమైన స్వీట్స్ ను తయారు చేయవచ్చు. స్వీట్స్ మాత్రమే కాకుండా ఇతర వంటకాల్లోనూ నెయ్యిని ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు. అంతేకాకుండా వేడి వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసుకుని తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఇక నెయ్యి రుచి, వాసనతో పాటు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కలిగిస్తుంది. ప్రతిరోజు నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది.
అదేవిధంగా నెయ్యి తినడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి పెరుగుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం నెయ్యి తినడం వల్ల కణాల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియ మెరుగుపడుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. నెయ్యి తినడం వల్ల చర్మం ఆరోగ్యంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. నెయ్యిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మానికి వృద్ధాప్య లక్షణాలు త్వరగా రాకుండా కాపాడతాయి.
నెయ్యి తినడం వల్ల రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. దేశీ నెయ్యిలో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి వైరస్ లు, ఫ్లూల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి. నెయ్యి తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతారని ఒక అపోహ ఉంది. కానీ నెయ్యిలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులో ఒమేగా ఆమ్లాలు ఉంటాయి. కాబట్టి ప్రతి రోజూ తినడం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా నెయ్యి తినడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. కంటి చూపు సైతం మెరుగుపడుతుంది. అదేవిధంగా నెయ్యి తినడం మలబద్దకం నివారణకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
